PROTEÍNA DE SOYA VEGANA 300 gr. mood alimentos

$3.990

El Texturizado de proteína de soya es un producto de origen vegetal, que se obtiene a partir de harina de soya hi-pro. La materia prima es sometida a un proceso de molienda, ex- trusión húmeda y secado, con un ajuste final de granulometría y humedad según requerimientos. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color: Beige – castaño claro. Olor y Sabor: característico a soja, libre de sabores y olores extraños. Textura y Aspecto: Ligeramente esponjoso, granulado. USOS Y APLICACIONES Reemplazo de la proteína cárnica (extensor): en hamburguesas, rellenos de empanadas, salchichas, embutidos, entre otros. Enriquecedor proteico de productos alimenticios y aporte proteico. Productos cárnicos como extensor: salchichas, embutidos, morta-dela, jamón, pollo, pescado, hamburguesas, y comida vegetariana. Productos nutricionales como enriquecedor: bebidas energéticas, jugos, mezclas, barritas de cereales, fórmulas instantáneas para rehidratar.

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